NMN全称为β-烟酰胺单核苷酸（β-nicotinamide mononucleotide）,是我们人体和其他动物体固有的一种自然存在的分子，NMN是维生素B3（烟酰胺腺嘌呤二核苷酸，也称为NAD+）的前体物质，对于维持细胞内的NAD+水平至关重要。NAD+是人体内用途最广泛的辅酶，负责生产体内95%以上的能量，调控人体数百项代谢反应，对人体健康发挥着根本性的影响。
从2018年12月19日NMN产品首次通过了美国Self-GRAS安全认证，再到2022年11月8日美国食品药品监督管理局（FDA）发布声明“NMN不能作为补充剂出售，由于它作为潜在的药物正在接受临床试验”，推翻了FDA之前批准的NMN可以作为一种膳食补充剂(NDI)销售的决定。关于NMN的安全性和有效性，仍需要更多的科学研究和临床试验来证实。
中食安信汇总截止到2024年4月，NMN（β-烟酰胺单核苷酸）在我国食品中的应用情况，供大家参考。
2021年1月，国家市场监督管理总局发布《关于排查违法经营“不老药”的函》，明确目前β-烟酰胺单核苷酸（NMN）在我国未获得药品、保健食品、食品添加剂和新食品原料许可，不能作为食品和药品进行生产经营。
2021年12月30日市场监管总局发布《对十三届全国人大四次会议第1067号建议的答复》，胡季强代表在《关于加强新型抗衰老食（药）产品研发扶持相关产业健康发展的建议》中详细介绍了以NMN（β-烟酰胺单核苷酸）为原料的新型抗衰老相关产品的作用机理、产业分布、发展现状等情况，提出了加快推进NMN使用安全性和抗衰老作用机理研究等，总局从保健食品功能评价和保健功能目录管理、保健食品原料目录管理和安全性评估、制定NMN食品安全标准的有关规定等五个方面给予分析，下一步，总局将会同国家卫生健康委、国家药监局等有关部门，支持NMN及相关产品的基础性研究，引导NMN及相关产品规范发展。
2023年1月，国家卫生健康委员会受理了NMN(β-烟酰胺单核苷酸)的食品添加剂新品种申请，2023年5月，国家卫健委发布NMN（β-烟酰胺单核苷酸）食品添加剂新品种不予行政许可决定信息。
2023年4月，抖音在全球购禁止发布的商品信息明细里“NMN”列为高风险食品。
虽然目前NMN在我国不能作为食品和药品进行生产经营，但市面上有诸多通过跨境电商途径购买的保健食品含有此成分，跨境电商途径购买的物品海关按照个人自用物品监管，不执行首次进口许可批件、注册或备案要求。
2023年，海关总署部署开展跨境电商网购保税进口食品“健安2023”专项行动，首次将保健食品列为风险监测类，对跨境电商进口保健食品开展监测。此专项行动中发现含β-烟酰胺单核苷酸（俗称“不老药”，NMN）类等保健食品中有有效成分虚假标示等问题。
今年4月，海关发布《关于跨境电商渠道购买含NMN成分食品的风险提示》，提醒消费者在购买含NMN成分产品时，请认真、仔细阅读电商网站上风险告知书内容，关注原产地信息，结合自身风险承担能力做出是否购买判断。
日前，多家媒体报道称，5月31日晚，多个电商平台突然被告知，“不老药”NMN（β-烟酰胺单核苷酸）自6月1日起，不得再通过跨境电商平台在国内销售。同时，有消息称，海关总署发布的政策通知要求，不得在跨境电商平台销售（1210、直邮、cc）原产国（地区）为中国台湾、中国澳门、美国、澳大利亚、德国、瑞士、英国、新加坡、西班牙、荷兰、匈牙利、丹麦、瑞典、捷克、挪威、波兰、奥地利、法国等含NMN成分的食品。
截至发稿，关于媒体报道“NMN 全面禁售”消息，相关部门尚未给出明确回应和具体政策。中食安信将持续关注该物质在我国食品中的应用进展。
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